Вы еще не пробовали роллы из ROLL STONE? Тогда мы вам завидуем! Ведь заказав их однажды, остановиться уже невозможно! Непревзойденное качество, потрясающий вкус и огромное количество рыбы не оставят равнодушным даже самого изысканного гурмана.
13 августа в Коврове открылся ресторан доставки роллов ROLL STONE. Это детище трех друзей Михаила, Алексея и Романа, которые решили познакомить ковровчан с наивкуснейшими блюдами паназиатской кухни.
«Вообще я роллы никогда не любил, – смеясь рассказывает Михаил. – Но как-то раз Роман решил меня переубедить, что это на самом деле очень вкусно, и предложил приготовить их специально для меня. Честно? Я был поражен! Мне так понравилось, что захотелось познакомить с ними как можно больше людей, доказать тем, кто, как и я, не понимал такую еду, что на самом деле это очень вкусно!»
Роман на тот момент уже работал в одном из заведений по приготовлению японской кухни, а Михаил вместе со вторым другом Алексеем решили предложить ему открыть свое дело. С того момента все и началось.
Друзья признаются, что процесс затянулся на долгие месяцы, ведь хотелось сделать не абы как, а идеально. Они долго искали проверенных поставщиков, качество продуктов которых не вызовет вопросов, искали место, чтобы оно полностью соответствовало необходимым требованиям, оформляли документы. И вот 13 августа в Коврове на ул. Чапаева, 1 открылся новый ресторан доставки роллов ROLL STONE.
В шаге от популярности
Все блюда, представленные в меню ROLL STONE, разработаны шеф-поваром Романом, чьи роллы когда-то вдохновили Михаила на открытие нового ресторана. Роман уже 13 лет занимается приготовлением блюд японской кухни и знает о них все. А как-то раз его даже приглашали стать участником популярного шоу «Адская кухня» на телеканале «Пятница».
«Я подал заявку, прикрепил фото и видео своих работ и даже пару раз был на собеседовании в офисе телеканала. Потом какое-то время со мной никто не связывался, и я было подумал, что не судьба. А в начале этого года мне позвонили и сказали: «Приезжайте, мы вас ждем». В тот момент мои семейные обстоятельства сложились так, что я не мог сорваться и уехать на несколько месяцев для участия в проекте. Но все, что ни делается, – к лучшему. Сейчас я проявляю свое мастерство и творческие фантазии в приготовлении блюд для ROLL STONE», – рассказывает Роман.
Все по технологии
Несмотря на то что многие блюда в ROLL STONE довольно стандартные (роллы «Филадельфия», «Калифорния», «Сяки Маки»), поварам есть чем вас удивить! Например, непревзойденными японскими шашлычками из птицы в карамелизированном соусе, или ВОКом, который собирается по принципу конструктора исходя из пожеланий заказчика. А для приготовления «стеклянной» лапши здесь используют не фунчозу, а харусаме – как в лучших традициях японской кухни.
Кстати, запеченные роллы в ROLL STONE готовят не в микроволновке или печах, а с использованием открытого огня. «Для правильного приготовления этого вида ролл необходимо обжигать только шапочку. В этом случае сам ролл не нагревается и рыба внутри получается не вареной, не запеченной, а сырой, как это изначально и должно быть», – поясняет Роман.
Все блюда готовятся из-под ножа. Возможности зайти и купить что-то готовенькое в ROLL STONE нет. Как уточнил шеф, срок хранения готовых роллов не больше трех часов. А в ROLL STONE заботятся о здоровье клиентов и готовят все только из свежих продуктов.
Кстати, никакой заморозки в заведении нет. Охлажденная рыба, как и другие ингредиенты, поставляется несколько раз в неделю, поэтому можно не сомневаться в качестве приготовленных блюд.
Голодными не останетесь
В ROLL STONE каждый найдет блюдо по вкусу – роллы, воки, супы, закуски, салаты. Хотите устроить вкусный ужин для всей семьи или позвать друзей? Закажите сеты из самых вкусных ролл с приятной скидкой. Вкусной еды много не бывает!
Кстати, в ROLL STONE есть бонусная система – с каждого заказа вы получаете кешбэк 5% и можете оплатить им до 100% стоимости заказа.
Сделать заказ можно по телефону
+7 (904) 257-01-12
или в группе «ВКонтакте»
vk.com/roll_stone. Достаточно добавить товар в корзину и оформить доставку или самовывоз.
Кстати, при заказе от 500 рублей доставка по городу бесплатная! А время приготовления от 20 минут.
Адрес: ул. Чапаева,1
график работы:
пн-чт 10:00-22:00
пт 10:00-23:00
сб 11:00-23:00
вс 11:00-22:00.
Инстаграм:
@rollstone_kovrov
