Почем нынче окрошка?

Мало кто из нас в жару откажется от тарелочки вкусной ядреной холодной окрошки: она и жажду утолит, и от голода избавит. В первый еще майский зной мы отправились на рынок за компонентами для национального летнего супчика. И, честно говоря, обалдели от цен...
Сказать, что они были запредельные – ничего не сказать. Бабушки предлагали пучками лук – 30-40 руб., укроп – 35 руб. За 3-4 редисины просили полтинник. Стоимость «зеленки» в пучках может и не так впечатляет, но в переводе на килограммы заставила задуматься: 400 рэ лук, 350 – укроп и 500 – редис! У наших южных партнеров редиска стоила в 5 раз дешевле, 100 рублей за кг. Вот вам и «Покупай Владимирское!».
На минувшей неделе июнь вспомнил, что он все-таки лето, и в пятницу мы снова отправились на рынок, дабы собрать окрошку. Привозные огурцы стоили 80 рублей, местные, будем таковыми считать Суздальские и Ивановские огурчики, к сотне. Зелень в пучках подешевела, но все равно дороговато: лук – 20-25 руб., редис – 20-40 руб. и даже «мусорный» укроп – 10-20 руб. Мусорный не потому, что плохой, а потому, что пора прополки грядок наступила и укроп выпалывают за ненужностью. Кстати, у сетевиков зелень продается в наборе за 40 руб., столько же стоит и полкило редиса, а вот красивые пупырчатые огурчики продают по 105 рублей, но можно взять и длинноплодные за 55 рэ. Картофель на рынке предлагают от 35 руб., в супермаркете от полтинника. Классическую окрошку готовят с вареной колбасой (250-300 г на 4-х), здесь все зависит от ваших пристрастий к производителям. На рынке цены на «Докторскую» от 160 до 300 рублей. Если вы с подозрением относитесь к колбаске, можете заменить ее ветчиной. Вкус блюда не пострадает, дело в цене. Какая же окрошка без куриных яиц? Нам нужно 3-4 штуки, в супермаркете десяток яиц стоит от 44 руб. до 71. Ну а дальше, включается фантазия: кто-то ест со сметаной, кто-то с майонезом, кто-то ко всему прочему добавляет в блюдо хрен и горчицу. Заправляем все это дело квасом, литр «Николы» обойдется рублей в 40.
Как ни крути, но дешево и сердито никак не получится. Экономь не экономь, а рублей в 300 супчик обойдется...